당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

안심 스테이크 볶음밥

레시피 ID: 6894216 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

남은 스테이크를 더 맛있게 즐길 수 있는 레시피입니다.
(스테이크가 남을 지는 의문이지만 ^^;)
아주 간단하고 빨리 샤샤샥 만들 수 있어요!

스테이크는 밤새 스테이크 소스에 숙성시켜주면 좋아요. 안 해놨다면, 다른 재료 손질하는 동안 잠시 재워두면 됩니다 :) 지방을 제거한 스테이크 고기를 적당한 크기로 잘라 소스와 함께 익혀주세요.

재료 손질: - 마늘: 다져주세요 - 피망, 양파, 버섯: 잘게 썰어주세요. - 파: 송송 썰어주세요.

스테이크를 요리하는 동안에, 다른 팬이나 웍에 식용유, 다진마늘, 송송 썰은대파 뿌리쪽을 넣고 볶아주세요.

마늘과 파에서 좋은 향이 퍼질 때쯤 피망과 양파를 더하여 볶아주세요. 소금을 조금 쳐주세요.

어느 정도 볶다가 버섯도 같이 넣어 볶아주세요.

밥 2공기를 더하고, 소금 적당량과 굴소스를 넣어 볶아주세요.

곧 팬 중간에 자리를 내어 계란을 넣어주세요. 중간에서 익혀가며 스크램블해줍니다. 저는 딱히 소금을 따로 치진 않았어요, 다른 재료들이 강한 맛을 낼 것 같아서요 :)

계란이 사진만큼 익었을 때, 요리된 스테이크도 함께 넣어 다같이 볶아줍니다.

송송 썬 대파와 깨를 뿌리면 완성!