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초급

표고버섯에 계란물을 입혀 볶아준 꿀맛보장 표고버섯볶음 레시피 입니다.

레시피 ID: 7050541 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

표고버섯을 두툼하게 썰어 계란물에 한번 입혀 볶아내니 감칠맛이 업업이예요. 초간단인데 맛은 고급스러우니 꼭 만들어보세요!

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 숟가락 거품기 반찬통

저는 마른표고버섯을 사용해서 물에 잠시 불려두었어요. 생표고를 사용하시면 이과정은 생략하시면 됩니다. 볼 건표고버섯 손질법

표고버섯이 다 불려지면 버섯의 밑둥은 제거해주세요. 도마 , 조리용나이프

밑둥을 모두 제거해주신뒤 4등분에서 6등분 정도로 큼직하게 잘라주세요.

볼에 계란1알을 깨뜨려주고 소금 0.2T를 넣어주세요. 볼 , 거품기

잘라둔 표고버섯을 계란물에 넣어줍니다.

골고루 버무려 주신뒤 5분정도 재워둘께요. 숟가락

팬에 식용유 1T를 넣어주시고 불은 중불로 올려주세요. 프라이팬

재워놓은 표고버섯을 계란물과 같이 모두 넣어줍니다.

골고루 잘 볶아줄께요. 요리스푼

표고버섯과 계란물이 다 익으면 불을 꺼주세요.

마지막으로 통깨를 넣어주시면 완성입니다. 반찬통