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아무나

간장떡볶이 레시피 간단하고 맛있쩡!

레시피 ID: 6902231 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

출출할 때 간식으로 좋은 간장떡볶이.
어제 오후 만들어서 냠냠쩝쩝.
매콤한 떡볶이도 좋지만
짭조름 달콤한 간장떡볶이도 사랑이라죠.
아이들이만 간장떡볶이 즐기란 법은 없다지요.
건고추를 넣어 깔끔한 매콤함을 더해서
어른들 입맛에도 취향 저격인
떡볶이를 만들어냈다지요.

떡은 씻은 후 30분 정도 불려두고요.

팬에 물을 올려 끓인 후 떡을 데쳐냈어요. 떡이 말랑해질 때까지 끓여내서 찬물에 헹구고요. 햄과 어묵도 끓는 물에 데치는데요. 햄과 어묵은 살짝 데쳤어요.

모두 찬물에 헹구어 물기 제거하고요.

대파는 흰부분은 배고 파란잎부분만 준비하고요. 마늘 3톨, 건고추 3개, 당근 약간 준비. 당근은 커팅기로 잘라서 꽃모양을 만들었고요. 대파와 건고추는 2cm 정도로 자르고 마늘은 다지고요.

햄과 어묵도 2cm 정도로 잘라뒀어요.

팬에 기름을 두르고요. 마늘과 파 그리고 건고추 당근까지 넣어서 센 불에 볶아주고요.

마늘 향이 그윽하게 오르면 불을 끄고요.

떡과 햄, 어묵을 모두 넣고요.

간장떡볶이에 간장 3큰술을 부어줍니다. 센불에 올리고요.

올리고당 2큰술 둘러주고요. 들들 볶아주다가 간장 1큰술 더 넣고 올리고당도 1큰술 추가. 마지막에 대파 남은 것 넣고 참기름 1큰술 두르고

달달 볶아서 마무리했어요.

파향과 건고추향이 쏴하게 퍼지는데요. 거기다 참기름 냄새가 솔솔. 잘 조려진 간장 냄새까지. 음 ~ ~ 냄새가 너무 좋아요.