당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

담백하고 부드러운 [참 쉬운 한우 불고기 덮밥]

레시피 ID: 6871716 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

한우 설도로 만든 불고기 덮밥입니다 ^^

한우 설도에 설탕과 물엿을 넣고 20분간 재워주세요 ※ 냉동시킨 한우를 사용할 경우 찬물에 해동시킨 후 요리해주세요. 뜨거운 물을 사용하면 고기가 미리 익어 뻣뻣해지고 오히려 해동이 늦게 된답니다.

2. 배, 양파, 참기름, 후추, 마늘, 간장을 넣고 30분간 더 재워주세요. (기호에 따라 재우지 않고 즉석으로 볶아도 맛있어요) 연육작용이 있는 배 이외에 사과, 파인애플, 키위 등을 사용해도 부드러운 한우 불고기 덮밥을 만들 수 있어요.

3. 달궈진 팬에 한우 설도, 당근, 양파, 팽이버섯, 파 순으로 재료를 볶아주세요. 한우를 얇게 썬 경우 처음부터 야채를 넣고 볶으셔도 좋아요.

4. 밥을 담은 그릇에 한우 불고기와 달걀 노른자를 올리면 완성!(너무 뜨거운 밥보다 살짝 식은 밥이 덮밥의 맛을 더 잘 느낄 수 있답니다 ^^) 달걀은 기호에 따라 빼주셔도 좋습니다.