당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

초간단 애호박 양파 새우젓 볶음

레시피 ID: 7040791 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

새우젓 애호박 볶음을 요리하다보면 맛이 없어지거나 애호박이 물러져서 식감 잡기가 어려웠는데 찾아보니 맛있게 하는 방법이 있더라구요! 제 식으로 조금 변형했는데 맛이 괜찮아서 올려요

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 볶음팬

애호박을 채썰고 소금1큰술에 5분만 절여줘요(이 방법이 들어가면 팬에 볶아도 식감과 맛을 잡을 수 있답니다) 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 계량스푼 애호박 손질법

양파를 채썰고 팬에 식용유를 넣고 투명해질 때 까지 볶아줘요 볶음팬 , 조리용스푼 양파 손질법

절여놓은 애호박을 넣고 새우젓1/2을 넣은 후 쎈 불에서 볶아요

다진마늘1/2, 참기름을 둘러주며 불을 끄고 잔불에서 볶아줘요

살짝 식혀준 후 마지막은 깨소금으로 마무리 합니다(바로 담는것보다 넓게 펼쳐서 공기 중에 식혀주는 과정이 들어가면 더 맛있어요)