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간단한 밑반찬 표고버섯 볶음 만드는법
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 간장2 T
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 물100 ml
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 고추1 개
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 쪽파1/3 뿌리
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🍽️ 깨1 t
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🍽️ 들깻가루1 T
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🍽️ 생표고버섯300 g
조리 순서
**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
먼저 표고버섯은 1cm 정도 두께로 슬라이스 해 주세요.
고추도 0.7cm 두께로 잘라 준비 해 주시고, 쪽파는 쫑쫑 썰어서 고명으로 얹을게요. 고추향이 알싸해서 저는 밑반찬에 넣으면 깔끔하면서 개운해서 좋더라구요. 쪽파는 보기에도 먹음직스럽고 신선한 향이 더해져서 좋답니다.
저는 표고를 데치지 않고, 볶다가 물을 좀 넣어 수분을 더하는 쪽으로 조리할게요. 이렇게 하시면, 표고버섯의 진한 향이 그대로 담긴 밑반찬을 완성하실 수 있어요. 강불에서 3분 예열 한 팬에 식용유1T를 두르고 물 없이 표고만 살짝 볶다가 물을 100mL정도 넣어주세요. 표고버섯이 수분을 흡수하면서 꼬들꼬들 해 질거에요.
이제 간을 맞춰볼게요. 맛술1T,간장2T,참기름1T,다진마늘1/2T 이렇게 넣고 가볍게 한번 더 볶아주세요. 간장이 탈 수 있으니 이제 불은 중불로 낮춰줄게요. 취향에따라 간이 싱겁다면 간장을 더해 부족한 간을 맞추어 주세요.
마지막으로 들깻가루 한큰술을 넣고 한번 더 볶아주시면 완성입니다!
들깻가루를 넣고 너무 수분이 부족하다 싶으시면 물을 조금 더 추가 해 주셔도 좋습니다. 이제 접시나 반찬통에 담고, 깨와 쪽파를 올려 주시면 끝이에요.
쫄깃하고 맛있는 표고버섯요리, 들깨표고버섯볶음 간단한 밑반찬 만들기로 추천해 드리는 레시피에요.
오늘은 누구나 간편하게 완성할 수 있는 쫄깃한 표고버섯요리, 들깨표고볶음 간단한 밑반찬 만들기 레시피로 여러분과 함께했습니다. 따끈한 밥 한 공기만 있다면 정말 맛있는 한끼 즐길 수 있겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요! :)