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초급

소고기표고버섯볶음 쫄깃하고 맛있는 밑반찬

레시피 ID: 6835976 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

향이 그윽하니 좋은 표고와 쫄깃한 감칠맛이 좋은 쇠고기를 넣고 만든 영양 가득한 밥반찬으로 소고기표고버섯볶음을 만들어 봤어요.

고기는 밑간 재료를 모두 넣고 조물조물 재워 둡니다.

물이 끓으면 소금 반큰술 정도를 넣고 표고를 넣어 부글부글 끓어오르고 약 5초후에 건져서 찬물에 씻어 건져주세요,

표고의 물기가 빠지도록 꼭 짜서 밑동을 떼어내고 채를 썰어주세요. 양파 있으면 함께 채를 썰어 넣어주셔도 좋아요.

팬에 기름을 두르고 소고기를 넣고 볶다가 표고와 꽈리고추를 넣어 볶아주다가 굴소스 한큰술을 넣고 볶아주고 다진마늘도 넣어 볶아주세요. 마늘을 편으로 썰어서 넣을때는 마늘을 먼저 볶다가 재료들을 넣어 볶아주심 좋아요. 다 되면 불을 끄고 통깨를 넣어 섞어주심 되요.