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초급

옛날짜장

레시피 ID: 6947127 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

중식

짜장에 달걀 후라이 하나 해서 올려 슥슥 비벼 먹으면 짱이죠~^^

모든 재료들을 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고 대파는 송송 썰어주세요.

대파에 식용유 한컵과 마늘 생강 넣고 향이 나도록 볶아 주세요.

파기름이 충분히 볶아지면 돼지 고기를 파기름과 볶아주다 맛술이나 청주2T를 넣어 주세요.

고기가 적당히 익으면 춘장을 넣고 바글바글 볶다가 굴소스 설탕을 넣어 주세요.

춘장이 볶아지면 양파를 넣고 볶는중

큰 솥에 썰어둔 감자를 넣고 감자가 자작하게 잠기도록 물을 넣어 삶아 주세요.

마지막으로 웍에 양배추를 넣고 살짝 볶아 주세요.

솥에 감자가 끓기 시작하면 웍에 볶아둔 재료들을 부어주세요

감자전분1T를 물 3T를 섞어 짜장에 넣어 섞어주며 바글 바글 끓여 주세요. 짜장 간을 보시고 설탕이나 굴소스는 입맛에 맛게 추가 하시면 된답니다.