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초급

두부요리 채식주의요리 건두부요리 건두부볶음 만드는법 ~

레시피 ID: 6997080 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

두부로 다이어트 음식 채식주의자들을 위한
맛있는 요리 한번 만들어 보았답니다..
두부로 장아찌 구이 강정 튀김등 다양하게 만들어 먹을수
있지만 단백질 함량이 더 높은 건두부를 이용해서
건두부볶음 만들어 드셔 보세요.

건두부 준비해 주세요.. 건두부는 중국 식재료상에서 구입하시면 됩니다.

건두부 굵게 채썬것 70g 준비해 주세요.

양파 1/4개 표고버섯 2개 채썰어 주시고 다진대파 2큰술 어묵 1장은 끓는물에 데쳐낸뒤에 채썰어 주시고 건두부 채썬것 70g 홍고추 1개는 반으로 갈라 씨를 제거하고 채썰어 주세요.

끓는물에 소금약간 넣어 주시고 건두부를 2분정도 데쳐내어 주세요.

데쳐낸 건두부는 흐르는물에 살짝 헹궈 주신뒤에 물기를 빼주세요..

기름을 두르고 썰어놓은 대파를 넣어 대파향이 나도록 볶아 주시다가~

대파향이 나면 마늘 0.3큰술 넣어 주시고 달달 볶아내어 주시다가~~

썰어놓은 양파와 어묵 표고버섯을 넣어 주시고~~

골고루 볶아내어 주시다가 간장 1,5큰술 굴소스 1큰술 설탕 0.5큰술 맛술 1큰술 소금 통후추가루 약간 넣어 주시고~~

골고루 양념이 배이도록 볶아내어 주시다가 채썰어놓은 홍고추를 넣어 주세요..

살짝만 볶아 주시다가 마지막으로 참기름 1큰술 통깨약간 뿌려 주시면 맛있는 건두부볶음이 완성됩니다..

우동면 대신에 두부로 건강하고 맛있는 다이어트 요리를 고민하다가 만들어 보았는데 건강하면서도 맛있는 건두부볶음으로 다이어트도 하고 영양도 챙기고 일석이조 아닐까요..

건두부는 말린두부 즉 두부를 얇게 자른 두부를 건두부라 하는데 밀가루 음식은 맛있지만 다이어트 적이라 할수 있는데 그렇다고 면 요리를 끊는것은 스트레스를 받아 오히려 살이 찔수 있기 때문에 며을 대체할수 있는 음식이 쫄깃쫄깃한 식감의 건두부랍니다

콩은 밭에서 나는 소고기라 불릴 정도로 영양만저인데 식이섬유가 풍부할뿐 아니라 건두부 칼로리는 100g당 250kcal로 두부의 3배 정도가 되지만 단백질의 함량이 풍부해서 다이어트에는 효과적이며 두부는 골다공증에도 도움이 된답니다.