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초급

초간단 요리 알리오올리오 파스타 만들기 Aglio olio

레시피 ID: 6871484 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

안녕하세요! 오늘은 간단하게 만들수 있는 초간단 요리!
알리오 올리오 파스타 만드는 방법을 소개해 드릴께요~
그럼 영상 재미있게 보시고 맛있게 만들어 드세요^^

물 1L를 붓고 소금 한 스푼을 넣어 녹여준다.

파스타 100g을 준비해준다. 쥐었을 때 500원 동전 크기 정도

뚜껑을 닫고, 물을 끓여주는 동안 재료 손질을 해준다

준비된 통마늘은 약간 도톰하게 편썰어준다

마른 건고추를 기호에 맞게 양 조절하여 얇게 썰어준다

새우도 찬물에 씻어 준비해둔다

물이 끓으면 면을 넣고, 서로 달라붙지 않게 10분 동안 젓가락으로 잘 저어준다.

잘 삶아진 면을 채에다 걸러준다 면수는 버리지 않는다

면은 물에 헹궈주지 않는다 전분기가 사라져 소스가 잘 입혀지지 않기 때문

팬에 올리브유를 마늘이 반 정도 잠길만한 양으로 넣어준다

중불에 마늘을 넣고, 노릇노릇해 질 때 까지 익혀준다

마늘이 익으면 새우와 건고추를 넣고, 새우가 익을 때 까지 볶아준다

후추도 적당히 넣어준다

새우가 익으면 파스타 면을 넣고, 잘 섞어준다

부드러운 식감을 위해 면수를 약간 넣어준다

파슬리 가루를 뿌려주고, 소금을 넣어 간을 맞춰준다

면을 젓가락으로 잘 돌려 말아준 뒤 접시에 플레이팅 해준다