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아무나
오징어덮밥 레시피
레시피 ID: 7040301
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤하게 오징어 볶아서 오징어덮밥 만들어요.
태그
#오징어덮밥
재료
주재료
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🍽️ 간장2 스푼
-
🍽️ 대파20 cm
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루3 스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 물적당량
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 후추1 티스푼
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🍽️ 팽이버섯1 줌
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 오징어4 마리
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🍽️ 깨1/2 스푼
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
숟가락
웍
트레이
조리 순서
1
손질된 오징어 구입해 세척 후 오징어 몸통에 칼집을 내줍니다. 도마 , 조리용나이프
2
칼집낸 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해요. 믹싱볼
3
대파, 양파, 팽이버섯, 다진마늘 준비해요. 도마 , 조리용나이프 , 트레이
4
웍에 식용유 두르고 대파를 볶아요. 웍 , 조리용스푼
5
대파향이 올라오면 오징어, 다진마늘 , 설탕 넣고 볶아요
6
강불에서 빠르게 볶아요. 고춧가루 3스푼 듬뿍 넣어요. 숟가락
7
고추장 1스푼 듬뿍, 간장 2스푼 넣고 볶아요.
8
올리고당 1스푼과 물 반컵 정도 넣어요.
9
팽이버섯, 양파 넣고 볶은 후 자작하게 졸여요 부족한 간은 간장으로 해요.
10
마무리로 참기름 1스푼 넣으면 완성!