당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

매운 어묵볶음 어묵 요리 맛있게 만들기

레시피 ID: 7030095 • 2025.10.09

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

어묵으로 매운 어묵 볶음 간단히 만들어요. 매운맛과 단맛이 어우러져 반찬으로 최고입니다.

도마 조리용나이프 조리주걱 계량스푼 접시 볶음팬 소스볼

어묵 손질하기 전에 소스를 먼저 만들어요. 위에 양념을 넣고 고춧가루를 불려 주세요. 소스볼 , 계량스푼

어묵 200g을 젓가락질 하기 좋게 큼직하게 잘라주세요. 준비된 대파도 큼직하게 잘라주시면 됩니다. 도마 , 칼 어묵 손질법

작은 팬에 식용유 1T를 넣어주고 볶음팬 중불

달궈진 팬에 대파와 마늘을 넣고 향이 올라오게 1분 정도 중불에 볶아줍니다. 중불

대파와 마늘이 볶아지면 어묵을 넣고 약불에서 1분 정도 볶아 향신료의 향이 어묵에 스며들게 볶아줍니다. 조리주걱 약불

만들어 둔 양념을 2/3만 먼저 넣고 1차 볶아 줍니다. 약불

볶다 간이 부족하면 나머지 양념을 넣어 줍니다. 위에 양념이 어묵 200g에 딱 맞는 양념 비율입니다. 약불

약불에서 2분 정도 양념이 타지 않게 볶아주고 수분이 부족하면 물을 조금씩 넣어 양념이 어우어지게 볶아줍니다.

촉촉한 어묵 볶음 완성입니다. 접시