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초급

집반찬 미역줄거리볶음 만드는법

레시피 ID: 7049317 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

미역의 줄기를 얇고 길게 잘라놓은 미역줄거리는 꼬들꼬들한 식감과 감칠맛으로 볶음요리 만들어 반찬으로 즐겨 먹곤 해요~

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 니트릴장갑 접시 프라이팬 숟가락

염장 미역줄거리는 먼저 물에 담가 살살 흔들어 서너 번 겉의 소금을 제거하여 줍니다. 니트릴장갑 , 믹싱볼 미역줄기 손질법

잠길 정도로 찬물을 붓고 10~15분 담궈 살살 흔들어 헹구어준 뒤 체에 밭쳐 물기를 털어줍니다. 채반

길이에 따라 한입에 집어먹기 좋게 잘라줍니다. 도마 , 조리용나이프

미역줄기볶음의 색감과 맛을 더해주는 양파와 당근은 채를 썰어줍니다. 당근 손질법

달군 팬에 식용유 3 큰 술, 간 마늘 1 큰 술을 넣고 마늘 향을 내어줍니다. 프라이팬 , 요리스푼

마늘의 향이 올라오면 손질해둔 줄거리와 맛술 1 큰 술을 뿌려줍니다. 숟가락

윤기나게 3분 정도 볶다가 양파와 당근, 고추를 넣어 어우러지도록 볶아줍니다.

야채와 어우러지면 들기름 1 큰 술, 들깨가루 1 큰 술을 넣어줍니다. 간을 보고 부족한 간은 소금 또는 참치액으로 더해주는데요.

맛있게 볶아 마무리하여 줍니다.

푸짐하게 담아 통깨를 약간 뿌려주면 고소하고 맛깔나게 완성이에요. 접시