당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
저녁 메뉴 추천 주꾸미 볶음 만드는 법 주꾸미 맛집이 따로 없네
레시피 ID: 6911074
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
아침은 냉장고 속에 있는 반찬으로 간단하게 챙겨 먹고
점심에는 친구들과 약속이 있어서 보리비빔밥 먹고
그렇다면 저녁은?
그때부터 시작된 고민, 저녁에는 뭐 먹지?
저녁에는 약속이 없어서 집에서 맛있는 음식 만들어 먹을까 싶은데 딱히 생각나는 음식이 없었습니다.
그래서 친구들과 헤어지고 바로 집에 들어가지 않고 시장에 갔습니다.
시장에 가면 고민을 해결할 수 있습니다.
만들어 먹을 음식을 생각하지 않고 무작정 시장이나 마트에 가면 고민이 저절로 해결되는 날이 있습니다.
시장에 도착한 시간이 조금 애매 모모 했지만 철수하는 시간은 아니라서 구경할 것들은 있었습니다.
그래도 철수하기 전에 서둘러 장을 보고 집에 가기 위해서 빠른 걸음으로 스쳐 지나가 듯이 구경했습니다.
제 눈에 보이는 것은 주꾸미였습니다.
주꾸미가 있는 곳에서 제 발걸음이 멈췄습니다.
살까 말까 살까 말까 잠시 고민을 했는데 주꾸미가 싱싱해 보이고 알도 많이 차서 먹을 것이 많을 듯해서 큰마음 먹고
점심에는 친구들과 약속이 있어서 보리비빔밥 먹고
그렇다면 저녁은?
그때부터 시작된 고민, 저녁에는 뭐 먹지?
저녁에는 약속이 없어서 집에서 맛있는 음식 만들어 먹을까 싶은데 딱히 생각나는 음식이 없었습니다.
그래서 친구들과 헤어지고 바로 집에 들어가지 않고 시장에 갔습니다.
시장에 가면 고민을 해결할 수 있습니다.
만들어 먹을 음식을 생각하지 않고 무작정 시장이나 마트에 가면 고민이 저절로 해결되는 날이 있습니다.
시장에 도착한 시간이 조금 애매 모모 했지만 철수하는 시간은 아니라서 구경할 것들은 있었습니다.
그래도 철수하기 전에 서둘러 장을 보고 집에 가기 위해서 빠른 걸음으로 스쳐 지나가 듯이 구경했습니다.
제 눈에 보이는 것은 주꾸미였습니다.
주꾸미가 있는 곳에서 제 발걸음이 멈췄습니다.
살까 말까 살까 말까 잠시 고민을 했는데 주꾸미가 싱싱해 보이고 알도 많이 차서 먹을 것이 많을 듯해서 큰마음 먹고
태그
#주꾸미
#주꾸미요리
#주꾸미손질
#주꾸미볶음
#집밥
#술안주
#주꾸미볶음만드는법
#주꾸미볶음황금레시피
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루5 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 후추1 꼬집
-
🍽️ 맛술2 T
-
🍽️ 당근1/3 개
-
🍽️ 애호박1/2 개
-
🍽️ 굴소스2 T
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 고추장3 T
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 콩나물2 줌
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 매실액2 T
-
🍽️ 주꾸미10 마리
조리 순서
1
주꾸미는 밀가루 1/2컵과 굵은소금 1T로 박박 문질러 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 머리와 다리 사이에 있는 눈과 다리 가운데 속에 있는 눈을 제거한다.
2
깨끗하게 손질한 주꾸미는 끓는 물에 소금 1/2T를 넣고 주꾸미를 30초 정도 데친다.
3
데친 주꾸미는 흐르는 물에 씻고 물기를 제거한다.
4
콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.
5
그다음 끓는 물에 소금 1/2T를 넣고 1분 정도 데친다.
6
데친 콩나물은 물기를 제거하고 소금과 참기름으로 밑간을 한다.
7
당근과 애호박은 반달 모양으로 1.3cm 간격으로 썰어 준비한다.
8
양파는 1cm 간격으로 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 0.3cm 간격으로 어슷 썬다.
9
모든 준비가 끝났으면 팬에 기름을 두르고 양파를 볶는다.
10
양파가 투명해지기 시작하면 당근과 애호박을 넣고 볶는다.
11
당근과 애호박이 1/2 이상 익었으면 주꾸미와 양념을 넣고 볶는다.
12
주꾸미와 채소에 양념이 잘 베었으면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶는다.
13
마지막에 볶음 참깨를 솔솔 뿌리면 주꾸미 볶음 완성.