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초급

고사리 파스타 만들기

레시피 ID: 7036625 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

고사리 파스타를 파는 곳이 많지 않아서 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있게 만들었어요.

냄비 요리스푼 프라이팬 숟가락 플레이팅접시 요리젓가락

고사리,바지락살,마늘을 준비해주세요. 바지락살은 선택사항입니다.

데친 고사리를 씻어 코인 육수를 넣고 삶아줘요. 냄비 코인 육수가 없다면 치킨 스톡도 괜찮아요. 소금을 넣고 삶으셔도 됩니다.

파스타면을 삶아줍니다. 파스타를 삶을때 올리브오일을 넣어주면 면이 금방 불지않고 면끼리 달라붙지 않아요. (면수는 버리지 마세요!)

올리브오일 넣고 편마늘을 볶아줘요. 프라이팬 , 요리스푼

다진 마늘도 한 숟가락 넣어줍니다. 숟가락 마늘이 탈수도 있으니 약불에서 하세요.

삶은 고사리를 넣고 볶아줘요. 요리젓가락

냉동 바지락살도 넣어주고 파스타면을 삶던 면수도 한 국자 넣어주세요. 바지락살은 선택사항입니다.

삶고 있던 면과,면수를 넣고 볶아줍니다. 고사리파스타는 면수 즉 국물이 많아야 촉촉하고 맛있습니다.

양념으로 간장,올리브오일,후추를 넣고 대파를 넣어서 마저 볶아줍니다. 간은 입맛에 맞게 넣으세요.

고사리 파스타 완성입니다. 플레이팅접시