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초급
매콤하게 즐기는 ‘새송이어묵볶음’ 만드는 방법~!!양념장 황금레시피!!쭉쭉 길게달라 먹음직스럽게^^
레시피 ID: 6981147
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
길게 잘라 더욱 먹음직스러운 ‘새송이어묵볶음’입니다~
태그
#어묵볶음
#버섯볶음
#오뎅볶음
#새송이볶음
#새송이버섯
#어묵
#오뎅
재료
주재료
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🍽️ 간장3 T
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 물30 cc
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추가루2 T
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🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 통깨2 T
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🍽️ 굴소스1/2 T
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🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 새송이버섯3 개
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🍽️ 청고추2 개
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🍽️ 홍고추2 개
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🍽️ 어묵3 장
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🍽️ 청주1 T
조리 순서
1
재료(새송이버섯3개, 어묵3장, 대파1대, 홍고추2개, 청고추2개, 양파1/2개)를 손질해 줍니다. 재료는 길게길게 잘라주시고, 새송이버섯은 손으로 찢어 주시는 게 식감이 더 좋습니다^^
2
기름를 넉넉히 두르고, 강불에서 다진마늘과 대파를 볶아, 파향이 솔솔 올라오면 다른 재료 투하시작~
3
‘양파가 숨이 죽으면->어묵(숨죽)->새송이버섯(숨죽)->청•홍고추’순으로 볶다가 양념장을 붓고 강불에서 빠르게 볶아줍니다.
4
통깨 2T를 둘러 다시 볶고, 접시에 담아내주시면 끝!
5
오늘도 맛나게 드셔요^^
