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아무나
참치쌈장 & 양배추쌈 / 맛있게 매콤한 초간단 쌈장과 양배추 맛있게 찌는법
레시피 ID: 6980534
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
장과 위를 편하게 하는 양배추로 간편하게 즐기기 좋은 양배추 쌈으로 한 끼 즐겨봤습니다. 조리 과정이 너무 쉽고 간단해서 좋은 참치 쌈장입니다. 매콤함을 살려줘서 쌈을 한가득 먹을 수 있게 하는 마성의 쌈장으로 푸짐한 한끼 즐겨 보셨으면 합니다.
입맛 없을 땐 쌈만한 간편한 메뉴가 따로 없죠. 맛있게 만들어서 건강한 식사 시간 즐겨 보세요.
입맛 없을 땐 쌈만한 간편한 메뉴가 따로 없죠. 맛있게 만들어서 건강한 식사 시간 즐겨 보세요.
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재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루1 스푼
-
🍽️ 물2/3 컵
-
🍽️ 된장2 스푼
-
🍽️ 식초2 스푼
-
🍽️ 맛술3 스푼
-
🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 양배추960 g
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 물엿1 스푼
-
🍽️ 간마늘1 스푼
-
🍽️ 참치캔100 g
조리 순서
1
대파,양파,청양고추,홍고추는 모두 잘게 다져 주세요.
2
냄비나 뚝배기에 참치캔 기름을 쫙 짜서 넣어 주세요.
3
불을 올리고 대파 먼저 넣고 파향을 낸 다음 강불
4
양파, 고추, 간마늘 넣어서 달달 볶아줍니다.
5
물 2/3컵(종이컵)을 넣고 팔팔 끓여 주세요. 강불
6
된장 2스푼, 고추장 2스푼 넣고
7
맛술 1스푼 넣고 잘 섞어 준 다음
8
참치를 넣고 섞어준 뒤
9
고춧가루 1스푼 넣어서 농도를 맞춰 줍니다.
10
중약불로 낮추고 수분을 날리며 졸여질 때까지 저어가며 끓여 주세요. 약간 되직한 질감이 만들어지면 완성입니다. 중약불
11
(양배추 세척하는 법 ) 양배추는 한 잎 한 잎 떼어서 물로 씻은 다음 양배추가 푹 잠길 정도로 물을 담고 식초 몇방울 떨어뜨리고 5분간 담가 줍니다. 5분 지나면 물로 2~3번 헹궈 줍니다.
12
찜기에 물을 조금 넣고 맛술 3스푼 넣어 줍니다. 그냥 물로 찌는 것보다 맛술을 넣고 찌면 양배추 맛이 더 좋아집니다.
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찜기 채반에 헹군 양배추를 차곡차곡 올린 다음 뚜껑 닫고 쪄줍니다. 강불
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뚜껑에 뿌옇게 김이 서리면 뚜껑 열고 아랫부분 양배추와 윗부분 양배추 위치를 바꿔가며 쪄 줍니다. 양배추 익음 상태를 봐가며 취향에 맞게 익혀 주시면 됩니다.
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재료도 간단하고 조리시간도 짧고 맛은 더욱 좋은 참치 쌈장입니다. 양배추 쌈에 싸서 맛있는 한 끼 즐겨 보세요.