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초급

매콤한 두부덮밥, 눈 깜짝할 새 완성되는 초간단 덮밥요리

레시피 ID: 6890777 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

노출의 계절이 되면서 급하게 다이어트 하시는 분들 많으시죠?
그래서 오늘은 제가 적게 먹어도 포만감이 느껴지는 요리 레시피 하나를 소개해드릴까 해요.
바로바로 초간단 덮밥요리, 매콤한 두부덮밥이랍니다 :)

[재료 준비] 먼저 두부는 키친타월이나 면포를 이용해 물기를 뺀 뒤 으깨서 준비해주시고요.

대파는 송송 썰어줍니다.

[고추장 양념 볶기] 냄비에 들기름 1.5 큰 술, 고추장 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 미림 1 큰 술, 후춧가루 적당량을 넣고 약불에서 5분 정도 끓여주시고요. * 올리고당 양은 각자 입맛에 맞게 조절해주세요 ^^

볶은 고추장 양념에 으깬 두부와 대파를 넣고 가볍게 볶아줍니다. (이때도 마찬가지로 약불!) 대파의 숨이 죽으면 가스불을 끈 뒤 통깨를 샤샥 뿌려 마무리해주세요.

그릇에 밥 한 공기 퍼 담고, 매콤하게 볶은 두부양념을 적당히 올려준 다음 계란 반숙 하나 탁 올려주면 초간단 덮밥요리, 매콤한 두부덮밥 완성!