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초급
고추장 잔멸치볶음
레시피 ID: 7062448
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
간장 멸치볶음이 지겨울때는 고추장양념으로 볶아주면 또 든든한 밑반찬이 된다.
태그
#멸치볶음
#고추장멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘1/2 숟가락
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🍽️ 고추가루1 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 고추장1 숟가락
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🍽️ 올리고당4 숟가락
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🍽️ 참깨2 숟가락
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🍽️ 식용류5 숟가락
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🍽️ 잔멸치100 g
조리 순서
1
멸치는 채반에 두고 물로 한번 씻어서 물기를 빼준뒤 후라이팬에 넣은뒤 센불에서 2분 볶아준다.
2
식용류 다진마늘을 넣은뒤 센불에서 2분 더 볶아준다.
3
불을 끄고 가운데 양념을 넣어 섞은뒤 멸치랑 섞는다. 불을 켠후 1분 더 볶은후 깨 뿌리고 마무리한다.
