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아무나

입맛 없을 때 요거죠~ 매운 반건조 오징어 볶음

레시피 ID: 6958269 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

반건조 오징어를 꽈리고추와 같이
매콤하게 조리듯이 볶았어요.
고추가루가 들어가니 매운 맛이 제대로예요~

반건조오징어는 물에 씻은 후 가위로 굵게 잘라주세요.

꽈리고추도 씻은 후 오징어와 비슷한 크기로 잘라주세요. *꽈리고추는 더 넣으셔도 되요.

후라이팬에 식용유를 약간만 두르고 썰어 놓은 오징어를 살짝 볶아주세요.

불을 아주 약하게 조절하고 진간장2큰술, 맛술1큰술, 올리고당1큰술, 고추가루1큰술, 물3-4큰술을 넣고 볶아주세요.

잠시 후 꽈리고추도 넣고 섞어주세요. *꽈리고추는 나중에 넣어야지 아싹하게 식감이 좋아요.

거의 다 볶아졌으면 다진마늘1티스푼을 넣고 섞으면서 계속 볶아주세요.

홍고추도 어슷 쎃어서 넣어주세요.

참기름1큰술을 넣고 섞어주세요.

불을 끄고 깨1큰술과 후추약간을 넣고 섞으면 완성이에요~