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초급
가지볶음
레시피 ID: 6814122
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬으로 제격인 가지볶음! 황금레시피로 만들어 보아요.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 스푼
-
🍽️ 간장6 스푼
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 고춧가루2 스푼
-
🍽️ 설탕1/2 스푼
-
🍽️ 파1/2 개
-
🍽️ 가지5 개
조리 순서
1
가지를 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 자른다.
2
파 1/2개와 양파 1개를 채썬다.
3
달궈진 후라이팬에 가지, 양파, 파를 넣고 기름을 넉넉히 두른다. 저는 3번 원을 그리며 부었어요.
4
처음에 센불에서 볶다가 불을 줄이고 설탕 반스푼을 넣고 볶는다. 간장 6스푼, 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼을 넣고 볶아준다. 약불에서 가지의 숨이 죽을 때까지 둔다. (중간중간 뒤적거려줘요.)
