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아무나

백종원 오삼불고기 만드는 법 오징어삼겹살볶음 밥반찬 술안주 손님초대요리 feat. 오징어 삼겹살

레시피 ID: 7035901 • 2025.10.09

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

삼겹살구이로만 먹다가 색다르게 드시고 싶다면 오징어와 함께 매콤하게 볶아 보세요!!

믹싱볼 도마 조리용나이프 요리집게 계량스푼 접시 주방가위 그리들팬

오징어 다리는 손으로 쓸어내려 빨판을 제거하고 짧은 다리는 1개씩, 긴 다리는 반으로 잘라 준비한다. 도마 , 조리용나이프

오징어 몸통은 길게 반으로 자른 후 약 1.5cm 두께로 썬다.

오징어 1마리 기준으로 먼저 황설탕 1.5T를 넣고 버무린다. 믹싱볼 , 계량스푼

양파 반개 채썰기, 대파와 청양고추와 홍고추는 송송 썰거나 어슷 썰고, 통마늘 있으면 반으로 잘라 식감을 더해준다.

3에 고춧가루 2.5T, 다진 마늘 0.5T, 맛술 3T, 진간장 3T, 고추장 1/2T, 참기름과 통깨를 넣고 버무린다.

5에 준비한 채소 양파, 대파, 청양고추 통마늘을 넣고 버무린다.

삼겹살은 먹기 좋게 잘라 팬에 올려 중불에 노릇노릇 구워 충분히 기름이 나오게 한다. 그리들팬 , 요리집게 , 주방가위

팬 가장자리로 삼겹살을 놓고 양념한 오징어를 가운데에 올린다.

노릇노릇 익은 삼겹살은 양념한 오징어 위에 올리고 전체적으로 골고루 섞어가며 볶는다.

오징어가 완전히 익으면 쌈과 밥과 함께 먹는다. 접시