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아무나
고추장 멸치볶음 만들기입니다.
레시피 ID: 1617515
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
사계절 밑반찬 고추장 멸치볶음 만들기입니다.
재료
주재료
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🍽️ 멸치1.5 컵
-
🍽️ 간장0.5 큰술
-
🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 설탕0.5 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 오일약간
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 요리당1 큰술
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🍽️ 포도씨유또는 식용유0.8 큰술
조리 순서
1
먼저 멸치는 마른팬에 바삭바삭한번 볶아주세요. 그래야 비린내가 날아간답니다. 볶기 구찮으면 접시에 깔아서 전자렌지 윙윙 돌려도 된답니다. 전자레인지
2
볶은멸치는 다른곳에 잠시 두고 팬에 조림양념을 한데 넣어주세요. 고추장1큰술, 간장0.5큰술, 설탕0.5큰술, 요리당1큰술 (요리당없으면 물엿2큰술), 맛술1큰술, 포도씨유나 식용유0.8큰술을 넣고 보글한번끓어오르면
3
멸치를 넣고 잘볶아 주다가 조림장이 거의 조려들면
4
참기름1작은술과 통깨를 넣어주세요.
