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아무나

느타리버섯복음 만드는법

레시피 ID: 6992863 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

느타리버섯은 칼로기 낮기 때문에 부담이 없으며, 몸의 면역력을 높여주어 감기 예방에도 도움을 주는 식재료이면서 만드는 방법도 아주 간단하고, 밑반찬으로 먹기에 좋은 음식인거 같아요.

느타리버섯의 밑동을 자른 후, 하나씩 떼어내준 다음 흐르는물에 가볍게 헹궈 준 뒤 채반에 받쳐줍니다.

당근, 양파는 버섯의 길이와 비슷하게 썰어준 뒤 2mm 정도의 두께로 채를 썰어줍니다. 부추도 비슷한 길이로 잘라줍니다.

팬에 포도씨유 3큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고, 중간불에서 마늘 기름을 만들어 줍니다.

마늘 기름이 만들어졌으면, 느타리버섯, 당근, 양파를 넣고 중간불에서 느타리버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

느타리버섯 숨이 죽었다면 굴소스 1.2큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 맛을 보고 싱겁다고 느껴지면 소금을 살짝 추가해서 넣어주세요.

부추를 넣고 빠르게 뒤적여 준 뒤, 불을 꺼 줍니다.

마지막으로 후추 톡톡, 통깨를 뿌려주고 뒤적여주면 완성입니다.

느타리버섯볶음 완성!!