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아무나

참깨 씻는법 고소하게 생참깨 볶는법

레시피 ID: 7027582 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

시댁에서 생참깨를 주셔서 씻어서 볶았더니 집안에 고소함으로 너무 좋은 거 있죠. 집에서 생참깨를 볶는 법을 알려드릴게요. ^^

채반 볼 조리주걱 거품기 궁중팬

생참깨를 씻어 줘야 하기 때문에 물에 담가서 한쪽으로 저어주세요. 볼 , 거품기

채반에 넣어 물기를 빼주세요. (이 작업을 두 세번 해 주셔야 합니다.) 채반

생참깨가 깨끗해 보여도 씻으면 흙과 돌맹이가 많다는 걸 확인 하실 수가 있어서 두 세번 씻어 줘야 합니다.

깨끗하게 씻어준 참깨는 궁중 프라이팬에 넣어 줍니다. 일반 프라이팬보다 볼록한 궁중 프라이팬을 준비 해 주는 것이 좋아요. 궁중팬

중약불로 수분 날리듯 볶아 줍니다. 탁탁 튀는 소리가 나면 볶아 지고 있는 겁니다. 조리주걱