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초급

버섯 김치 덮밥만들기

레시피 ID: 5775868 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

조금 전에 점심메뉴로 만들어 먹은 버섯김치덮밥이랍니다. 새송이버섯을 잔뜩 사다둔 것이 있어서 양배추랑 버섯 넣어 김치덮밥 만들었는데 으흐흐 역시 김치는 달달 볶아 먹어야 맛나더라구요

묵은지 4장을 준비하고 김치소는 어느정도 털어내주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 싹둑 잘라주시면 되요.

양배추, 대파도 송송 썰어주시구요. 새송이버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 꾹 짜서 준비합니다.

분량의 덮밥양념도 미리 섞어 준비해둡니다.

달궈진 팬에 기름을 두른 후 묵은지를 넣고 중불에서 약 3분가량 볶아주세요.

그리고 양배추와 데쳐낸 새송이버섯을 넣어 약 1분간 볶아줍니다.

그리고 나서 분량의 덮밥소스를 넣어 골고루 버무리듯 볶아준 후

물 2/3컵을 부어 바글바글 끓여주세요. 그리고 대파를 넣어 마무리