당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
중급
초간단 매운 닭윙볶음탕 만드는법
레시피 ID: 7000815
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
우리 도티들이 주기적으로 먹어야 하는 대표적인 요리가 바로 매운 닭볶음탕이예요. 닭요리를 좋아하고 매운 음식도 좋아하니 오랜만에 집에 와서 뭐해줄까? 뭐먹고 싶어? 그러면 닭볶음탕이 거의 3순위 안에 꼭 들어요. 엄마가 해주는 닭볶음탕이 세상 젤 맛있다고 하는데 감자 넣고 조려서 쫄깃한 닭고기 먹다가 포실 포실 매운 감자 먹다가 나중에 뼈만 반짝반짝 남아요. 닭고기 중에서도 닭윙과 닭봉이 지방이 적절히 있고 육질도 쫄깃해서 주로 닭윙과 닭봉으로 만들어요. 도티가 어쩜 이렇게 간도 맛도 환상적으로 잘 맞췄는지 감탄하며 둘이 먹다 둘이 죽어도 모를 맛이라네요~^^ 여러 손질이나 조리과정 복잡하지 않게 만들어도 늘 맛있더라구요. 초간단 레시피 소개할께요. 재료와 양념 한꺼번에 다 넣고 나서 요리시작하면 좋아요. 따로 닭 데치거나 기름에 볶거나 안해도 맛있어요. 그래서 초간단 레시피죠.
태그
#닭볶음탕
#닭윙볶음탕
#닭날개요리
#매운닭윙볶음탕
#둘이먹다둘이죽어도모를맛
#초간단한냄비요리
#양념에30분재운뒤끓이기
#닭볶음탕양념황금비율
재료
주재료
-
🍽️ 마늘2
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 물3
-
🍽️ 고추가루2 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 맛술1 스푼
-
🍽️ 당근1/4 개
-
🍽️ 고추장2 스푼
-
🍽️ 올리고당1 스푼
-
🍽️ 감자2 개
-
🍽️ 양조간장2 스푼
-
🍽️ 매실청1 스푼
-
🍽️ 닭윙1 팩
필요한 조리도구
도마
조리용스푼
프라이팬
찬기
조리 순서
1
닭고기를 물에 씻어 요리할 후라이팬에 ( 또는 웍) 넣어주고 감자 양파 큼직하게 썰어 넣고 대파 마늘 다 한꺼번에 썰어 넣어주세요.
2
불을 끈 상태에서 양념도 한꺼번에 다 넣어주세요. 20-30분 정도 재워 두세요. 양념이 잘 배어 들어 더 맛있어요.
3
물을 3-5스푼 넣어 주고 양념을 잘 섞어준 후 불을 켜주세요. 처음엔 5분정도 센불에서 볶다가 뚜껑덮고 중간불에서 조려주며 익혀주세요. 중간 중간 물이 너무 없으면 한두 스푼씩 넣으며 저어 주고 뚜껑 덮어 익혀 주세요.
4
감자만 익으면 닭고기는 충분히 익으니 감자가 익으면 요리 완성이예요. 약 20분정도 익히면 되요. 마지막으로 청양고추 넣고 끝났네요