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초급

아기 아몬드멸치볶음 만들기

레시피 ID: 7030265 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

한창 쑥쑥 커야하는 아기들에게 꼭 필요한 칼슘 어떻게 하면 맛있고 영양가있게 만들까? 고민하다가 멸치와 아몬드를 듬뿍 넣고 아몬드 멸치볶음을 만들어봤어요. 반찬으로 주어도 잘먹고 주먹밥을 해줘도 좋아해요.

조리주걱 접시 프라이팬 요리방망이

준비한 아몬드를 키친백에 넣고 방망이 등을 이용해 먹기 좋은 크기로 부숴주세요. 요리방망이

오일을 두른 팬에 멸치를 약불로 볶아줍니다. 비린내를 날려주기 위함이에요. 프라이팬 , 조리주걱 잔멸치 손질법

멸치 비린내가 사라질때 즈음 부숴놨던 아몬드를 넣고 볶아줍니다.

멸치가 바삭하고 노릇해졌다면 매실원액 1T 넣어준 뒤, 잘 스며들게 다시끔 볶아줍니다.