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아무나

돼지고기 고추볶음(다진고추볶음 밑반찬은 물론 활용하기 좋아요)

레시피 ID: 6900817 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지고기 고추볶음을 다짐육과 고추를 다져 볶았어요. 밑반찬은 물론 밥에 그냥 비벼먹어도 좋고 고명으로 올려도 좋고 두루두루 활용하기 좋은 다진고추볶음이에요.

- 돼지고기는 키친타올로 눌로 핏물을 제거하고 전처리 재료 넣어 조물조물 섞어놓기 Tip. 고기의 누린내를 위해 전처리를 해줘요. 고추 썰 동안만 놔두면 돼요.

- 고추와 파는 송송 썰어 준비

- 나머지 재료 모두 넣어 센불에서 볶기

- 수분 없이 볶아지면 참기름 약간과 깨 넣어 마무리하기 Tip. 짜면 설탕을 추가하기. 밥과 함께 먹을 반찬이니 감안해서 간을 맞추세요.

- 저는 반을 덜어 빨갛게 볶아봤어요. 고추장, 꿀, 설탕 각각 1큰술씩 넣어 볶아주면 되는데요. 간이 다된 상태에서 고추장을 넣어 더 짭조롭해요. 그래서 설탕과 꿀을 넣어준거에요. 참고하셔서 만들어봐도 좋구요^^

활용도 좋은 밑반찬 돼지고기 고추볶음 완성~!