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아무나

표고버섯요리 표고버섯볶음 표고버섯조림 버섯요리

레시피 ID: 7009342 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

느타리과의 버섯 말려서도 먹지만 물에 씻어 살짝 볶아 먹어도 맛있는 표고버섯

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬

갓 안쪽이 상하지 않도록 흐르는 물에 가볍게 흔들어 흙 등을 털어내주세요

기둥은 가위로 잘라 갓이 상하지 않게 해주세요! 기둥은 흙이 있는 부분은 잘라내 같이 볶아도 되고, 물기를 말려 냉동실에 보관했다가 된장찌개 등에 넣어 활용 가능해요!

기둥은 같이 볶아줄게요 표고버섯은 6~7등분으로 잘라주세요

양파 반 개~1개, 청양고추 2~3개 채 썰어주세요

팬에 기름 두르고 손질한 양파, 고추 소스: 간장 3, 굴 소스 1, 올리고 당 2, 다진 마늘 1티스푼 넣어 약불로 볶아주세요

양파가 어느 정도 투명해지면,

손질한 표고버섯을 넣고 살짝 볶아내주세요

마무리로 통깨 톡톡 뿌려주면 완성~