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아무나

씹을수록 고소한 '황태채볶음'

레시피 ID: 6916705 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

황태채로 만들수있는 또하나의 밑반찬! 씹을수록 고소해요.단백질 함량이 높아 성장기어린이들에게도 좋구 좀 짭쪼롬하게 만들면 반찬과 안주 둘다 된답니다~

황태채는 한입크기로 잘라 맛술에 버무려줍니다. 황태를 부드럽게하고 비린내를 잡아줘요. 10분정도 재워둡니다.

채소를 썰어 준비해요.

팬에 오일을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내줍니다.

황태채를 넣고 오일코팅을 시켜주고요

양파를 넣어서 함께 볶아요

설탕을 넣어서 단맛을 먼저 입혀줍니다

간장을 테두리에 둘러 눌러준 뒤 황태채에 고르게 맛을 입혀줍니다.

썰어둔 고추를 넣어줍니다.

윤기가 부족할땐 올리고당을 조금 넣어 반짝반짝하게 마무리~

참기름과 통깨로 끝~