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아무나
양념 오리 불고기
레시피 ID: 7035581
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤달콤한 양념에 버무려 양파, 부추, 팽이버섯을 곁들인 오리 양념불고기를 집에서 즐겨보세요.
태그
#오리
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 스푼
-
🍽️ 양파200 g
-
🍽️ 고춧가루4 스푼
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술3 스푼
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 고추장3 스푼
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🍽️ 올리고당2 스푼
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🍽️ 부추70 g
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🍽️ 생강가루약간
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🍽️ 매실1 스푼
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🍽️ 오리고기800 g
-
🍽️ 다진 대파흰 부분1/2 대
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🍽️ 대파초록 잎1/2 대
-
🍽️ 팽이버섯160g1 봉지
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
조리주걱
계량스푼
접시
위생장갑
소스볼
불판
조리 순서
1
오리 고기는 슬라이스로 준비합니다. 오리고기 800g
2
흐르는 물에 한 번만 헹궈서 양푼이에 담아 밑간 재료를 넣고 버무려서 10분간 재워주세요. 맛술 3스푼, 매실 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 생강가루 약간, 후추 약간 볼 , 채반
3
팽이버섯은 밑동를 자르고, 대파는 2cm 정도로 숭숭 썰고, 양파는 채썰고, 부추는 4cm 길이로 잘라서 준비해요. 양파 200g, 대파 1/2대(초록 잎), 부추 70g, 팽이버섯 1봉지(160g) 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
4
대파는 열십자를 내어 다지듯 썰어서 나머지 양념재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요. 고춧가루 4스푼, 고추장 3스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 설탕 1스푼, 굴소스 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진대파 1/2대(흰 부분), 참기름 1스푼, 후추 약간 소스볼 , 계량스푼
5
재워둔 오리고기에 양념장을 부어주세요.
6
오리고기에 양념장을 잘 버무려 주세요. 위생장갑
7
불판이 달궈지면 오리고기와 대파를 먼저 올려서 구워주세요. 프라이팬 , 조리주걱
8
오리고기가 익으면 뒤집어주고 양파, 부추, 팽이버섯을 올려서 구워주세요.
9
통깨를 뿌려 마무리하면 채소와 어우러져 맛있는 양념 오리 불고기 완성! 통깨 약간