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초급

고추장 삼겹살 레시피 (제육볶음양념 만들기)

레시피 ID: 7014237 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

두툼한 삼겹살을 이용해서 만드는 고추장 삼겹살 좋아하시나요? 앞다리살로 만드는 제육볶음과는 또 다른 매력이 있는데요. 오늘은 아주 맛있게 만들 수 있는 제육볶음 양념과 그것으로 만드는 고추장 삼겹살을 소개합니다!

냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 플레이팅접시 유리볼 토치 사각트레이

1. 양념장은 정말 간단합니다. 간장만 1.5스푼, 나머지는 1스푼씩 넣어주세요. 너무 간단하죠? 근데 맛은 간단하지 않아요~ 유리볼 , 조리용스푼

2. 원하는 야채를 손질해주세요. 기본적으로 양파만 들어가도 됩니다. 도마 , 조리용나이프

3. 고기를 먹기좋게 잘라주세요. 여기서 주목! 토치로 겉면만 먼저 구워주겠습니다. 훈연된 불맛을 먼저 만들어주세요. 사각트레이 , 토치

4. 이정도로 겉면만 구워주시면 됩니다.

5. 만들어 놓은 양념장과 버무려주세요. 최소 20분정도 숙성해주세요. 완전히 새로운 방식입니다. 고기를 초벌해주고, 양념장에 재워주는 방식인데요. 불맛은 살아있으면서, 고기 사이사이로 양념 맛이 벨꺼예요. 냄비

6. 고기를 약불로 볶아주시다가, 야채를 넣어 함께 볶아줍니다. 마지막에 깨만 뿌려주시면됩니다!

드셔보시면 깜짝 놀라십니다. 입에 착착 감기면서, 살아있는 불맛에 풍미까지! 맛있는 고추장 삼겹살 드셔보세요~ 플레이팅접시