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아무나
고추장 멸치 볶음
레시피 ID: 6865068
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저녁 반찬으로 고추장 멸치 볶음~
고추장 멸치볶음 밑반찬으로 딱이겠죵~
고추장 멸치볶음 밑반찬으로 딱이겠죵~
태그
#멸치
#잔멸치
#멸치볶음
#고추장
#도시락반찬
#초간단
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 올리브유적당히
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🍽️ 통깨솔솔
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 올리고당1.5 큰술
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🍽️ 맛간장1/2 큰술
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🍽️ 땡초2 개
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🍽️ 통마늘5 개
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🍽️ 미림(맛술)2 큰술
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🍽️ 작은멸치80 g
조리 순서
1
통마늘 편 썰기 땡초 송송~ 썰어 준비해주세요
2
달군 팬에 팬에 멸치 투하~ 약한 불로 해서 슥슥~ 볶아 주세요
3
볶아주신 후 멸치 부스러기 가루를 채에 받쳐 털어내어 주세요
4
팬에 멸치를 담고 올리브유 적당히 둘러 튀기다시피 볶아 준 후 (바삭한 멸치가 더 맛나서 튀겨주듯 했어요)
5
팬에 고추장 0.5 큰 술,맛 간장 반큰술ᆞ다진마늘반큰술 ᆞ올리고당한큰술ᆞ미림2큰술ᆞ통깨솔솔 넣어주세요
6
준비한 마늘ᆞ땡초 넣고
7
약한 불에서 저어가며 끓여주세요
8
걸쭉하게 끓여지면 볶아 준 멸치 투하~~~
9
고춧가루 1 큰 술 넣고 휘리릭~~ 볶아 내어 주시면 고추장 멸치 볶음 만들기 끝이에요
10
그릇에 담아 냠~ 냠~~~^^ 밑반찬으로 딱~!