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초급
표고버섯볶음밥 (볶음밥소스 버섯볶음밥 혼밥 한그릇음식)
레시피 ID: 7037373
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
표고버섯 하나만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 볶음밥입니다 버섯이면 어떤 종류든 다 잘 어울리는 볶음밥양념입니다
태그
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재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 참치액1 T
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🍽️ 물1 T
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🍽️ 밥4 공기
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 다진 마늘1 T
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🍽️ 후춧가루3 톡
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 진간장2 T
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🍽️ 깨소금1 T
-
🍽️ 깨소금약간적당량
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🍽️ 표고버섯400g12 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
계량스푼
프라이팬
소스볼
완성접시
조리 순서
1
표고버섯 12개는 밑동을 자르고 깨끗하게 씻은 후 모양 그대로 얇게 슬라이스 해 준다 도마 , 조리용나이프 표고버섯 손질법
2
대파 1/2대, 홍고추 1개. 청양고추 1개는 잘게 다져준다 대파 대신 쪽파를 이용해도 좋다 대파 손질법
3
다진 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 볶음양념장을 모두 고루 섞어준다 소스볼 , 계량스푼
4
팬에 식용유 1T, 참기름 2T를 넣은 후 썰은 표고버섯을 넣고 볶아준다 프라이팬 , 요리스푼 중불
5
표고버섯이 익으면 볶음양념장을 모두 넣어준다 중불
6
양념이 고루 들도록 섞어가면서 볶아준다 중불
7
공기밥 4공기를 넣고 볶아준다 중불
8
계란 2개를 넣고 고루 섞이도록 볶아준다 중불
9
밥과 재료에 계란이 고루고루 들도록 저어가면서 볶아준다 중불
10
그릇에 담은 후 깨소금을 살짝 솔솔 뿌려준다 완성접시