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초급
우리 한우로 만든 쇠고기 마늘종 불고기
레시피 ID: 925096
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
부드러운 소고기와 아삭한 마늘종이 만나 식감도 재밌는 쇠고기 마늘종 불고기입니다.
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 후춧가루1/4 작은술
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🍽️ 진간장3 큰술
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🍽️ 깨소금1 작은술
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🍽️ 청주1 작은술
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🍽️ 황설탕1 큰술
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🍽️ 마늘쫑100 g
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🍽️ 배즙2 큰술
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🍽️ 애느타리버섯1 팩
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🍽️ 마늘다지기3 개
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🍽️ 당근작은것1/2 개
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🍽️ 쇠고기불고기용300 g
조리 순서
1
당근과 양파는 조금 굵게 채썰어주세요. 애느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 제거해주세요. 마늘종도 끓는물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
2
볼에 불고기용쇠고기와 양념장을 넣고 먼저 섞어준뒤 마늘종을 제외한 야채들을 넣고 재워두세요. 저는 1시간정도를 재워둔것같아요.
3
달구어진 팬에 오일을 조금 둘러준뒤 미리 재워둔 쇠고기와 야채들을 넣고 볶아주세요. 쇠고기와 야채들이 거의 익어갈무렵 마늘종을 넣고 볶아주세요. 마늘종에 양념이 잘 베이게 섞으면서 볶아주세요. 맛있게 만들어진 쇠고기마늘종불고기를 접시에 얌전히 담고 통깨도 솔솔 뿌려주었어요.
