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초급

[반찬요리/애호박요리] "홍양갱의 밤 - 호박새우젓볶음"

레시피 ID: 6947407 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

애호박의 가격이 많이 내려갔어요
너무 좋네요
저는 장볼때 애호박을 꼭 장바구니에 넣는데요
여기저기 많이 쓰일 수 있는 애호박으로
이번에 호박새우젓볶음을 만들어보았답니다.

먼저 애호박1개를 깨끗이 씻고 반달모양으로 1cm크기로 썰어주세요. 너무 얇게써는거 보다 저정도 굵기가 좋더라구요

다 썰은 애호박에 굵은소금 1/2T를 넣고 버무려주세요 그리고 10분정도 소금이 스며들때까지 그대로 둡니다.

달군 팬에 기름을 두르고 소금에 절인 애호박을 먼저 볶아주세요. 중불

새우젓 1/2T 넣어서 볶아주세요. 중불

그리고 참기름 1T를 넣고 골고루 볶아주시면 됩니다. 중불

마지막으로 물 4T를 넣고 물기가 사라질때까지 1분정도 볶아내주시면됩니다. 약불 금방 타버리기때문에 타지 않도록 잘 볶아주세요.

마지막으로 통깨 살살 뿌려서 먹으면 간단하고 건강하게 먹을 수 있는 반찬으로 호박새우젓볶음 추천드립니다.