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초급

매콤한 계란 볶음밥.(브런치로 간단한 밥요리.)

레시피 ID: 6972739 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉장고 속 재료로 볶음밥을 만들었어요. 늘 있는 계란은 무조건 맛있는 재료니까 거기에 채소를 더해 식은밥을 해결한 메뉴가 되었답니다.

당근, 고추는 다지고 파, 마늘종은 송송썬다.(채소는 냉장고 속 어떤 것도 좋아요.)

팬에 식용유를 두르고 계란을 붓는다.

스크램블 에그를 만들어 준 뒤 접시에 담아둔다.

달궈진 팬에 파와 식용유를 넣는다.

약불에서 달달 볶아 파향을 우러낸다.

파향이 우러나면 청양고추를 넣는다.

당근, 마늘종을 넣고 중불에서 살짝 익힌다.

진간장, 굴소스를 넣어 밥을 잘 섞어 양념이 골고루 스며들도록 한다.

미리 익힌 계란, 후추, 깨소금을 넣고 섞어 완성 시킨다.