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아무나
한끼줍쇼 비법 견과류 멸치볶음
레시피 ID: 7029643
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
한끼줍쇼에 나와서 극찬 받았던 멸치 볶음 레시피 입니다.
태그
#멸치볶음마요네즈
#마요네즈멸치볶음
#잔멸치볶음레시피
#부드러운멸치볶음레시피
재료
주재료
-
🍽️ 올리고당적당량
-
🍽️ 마요네즈1 T
-
🍽️ 견과류적당량
-
🍽️ 잔멸치적당량
필요한 조리도구
조리주걱
접시
프라이팬
조리 순서
1
기름 두르지 않은 달군 팬에 크기가 큰 견과류를 먼저 볶아 주세요. (약불 유지) 프라이팬 , 조리주걱
2
견과류가 어느정도 볶아지면 잔멸치 두 세줌과 작은 견과류 한 줌을 넣어 주세요. 잔멸치 손질법
3
눅눅하던 잔멸치들이 바삭하게 구워지면 불을 꺼주세요.
4
올리고당을 한바퀴 반 정도 둘러 섞어 줍니다. *올리고당은 만드는 양과 입맛에 맞게 조절해 주세요.
5
마요네즈 1큰술을 넣고 잔열에서 섞어 주면 부드럽고 고소한 멸치 볶음 완성입니다.
