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초급

소고기 토마토 샐러드

레시피 ID: 6951364 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

소고기와 토마토의 환상 궁합
냉장고 속 야채 100% 활용...
냉장고 속 야채로
근사한 레스토랑의 샐러드로 변신시켜 보세요~♡

소고기는 핏물을 깨끗이 제거한 후, 양념소스에 버무려요 ※ 핏물제거만 깨끗이 해도 잡내는 거의 잡을수 있어요

중불에 고기를 바싹 볶아요

양파는 얇게 슬라이스 해요

양파를 찬물에 담갔다가 물기를 깨끗이 닦아요

토마토는 꼭지를 떼어요

토마토를 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨요

분량대로 소스를 만들어요

드레싱 재료 중 올리브 오일을 제외하고 섞은 후 토마토를 담가 놓아요 ※ 오일을 처음부터 넣으면 토마토에 소스가 잘 흡수되지 않아요

나중에 토마토를 건져낸 후 올리브 오일 3T를 넣어서 샐러드 드레싱으로 사용해요 ※드레싱 윗부분에 오일 보이죠?

접시에 양파를 넓게 깔아요

준비된 야채를 올려요 ※여기서는 루꼴라 사용

토마토를 먹기 좋게 잘라요

소고기를 올린 후 드레싱을 뿌려요

냉장고 속 치즈도 올려서~