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아무나

꽈리고추 구운어묵 볶음

레시피 ID: 7035762 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

달콤, 짭조름한 꽈리고추 구운어묵 볶음 레시피를 소개해요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

꽈리고추는 씻어주고 긴 것은 사선으로 잘라서 준비하고 구운어묵과 홍고추는 어슷하게 썰어주고 대파는 숭숭 썰어주세요. 구운어묵 3개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 꽈리고추 100g 도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 파를 먼저 볶아주세요. 식용유 2스푼, 마늘 1스푼, 대파 1/2대 볶음팬 , 요리스푼 중불

간장, 맛술, 매실액, 설탕을 넣고 끓여주세요. 간장 3스푼, 맛술 2스푼, 매실액 1스푼, 설탕 1/2스푼

양념이 보글보글 끓으면 꽈리고추를 넣고 숨이 죽도록 저어줍니다. 꽈리고추 100g

숨이 조금 죽으면 어묵과 홍고추를 넣고 잘 버무리면서 볶아주세요. 구운어묵 3개, 홍고추 1개

다음은 참기름을 넣고 버무리고 불을 끄시면 돼요. 참기름 1스푼 약불

마지막으로 올리고당으로 버무려 윤기와 단맛을 살려주고 통깨를 뿌려주면 꽈리고추 구운어묵 볶음이 완성입니다. 올리고당 1스푼, 통깨조금