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호로록 고소한 감자채볶음 만들기
아무나

호로록 고소한 감자채볶음 만들기

레시피 ID: 6947824 • 2025.10.13
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조리시간
10분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

산후조리원에서 맛본 얇은 감자채볶음~
식감이 너무좋아 조리원 나온 이후로도
자주해먹게되는 반찬이예요~

태그

#감자채볶음밑반찬 #초간단

재료

주재료

  • 🍽️ 참기름
    2 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1/2 t
  • 🍽️ 맛소금
    1/2 t
  • 🍽️ 감자 중사이즈
    1 개
  • 🍽️ 청 간장
    1 T

조리 순서

1

감자를 슬라이서로 얇게 저며주세요

조리 과정 1
2

요렇게 얇게 준비해주세요

조리 과정 2
3

최대한 얇게 채쳐주세요

조리 과정 3
4

물로 두어번 헹군후 약 10분간 찬물에 담궈 전분기를 빼주고 체에 건져 물기를 빼주세요

조리 과정 4
5

중약불로 달군 팬에 오일을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내주세요(이때는 약불로 줄여주세요)

조리 과정 5
6

물기뺀 감자를 넣고 볶아주세요~

7

청간장 1스푼 둘러주었는데 연두 1스푼 넣어주셔도 맛있어요~ 부족한 간은 맛소금으로 해주고 참기름 둘러 휘리릭 볶아주면 끝~

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