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아무나

고추 닭볶음. 집밥백선생요리레시피. 간단한 닭요리.

레시피 ID: 6887044 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간식거리로 만들어 먹으려고 한건데 정말 이건 시워~~~언 한 맥주한잔이 간절해지는 메뉴이네요. 맵지 않게 만들어 아이들과 함께 먹어도 좋고 매콤하게 만들어 맥주안주로 먹음 꿀맛이겠어요..^^ 오늘은 맥주한잔 꼭 해야겠네요.

팬에 식용유 3T를 두르고 한입크기로 잘라놓은 닭안심을 넣고 볶아주세요. 원래 백종원 레시피에는 닭다리살을 이용합니다. 저는 집에 있는 닭안심을 이용했어요.

닭고기가 하얗게 익는듯하면 청고추(청양고추), 홍고추와 송송 썰은 대파 한줌, 통마늘을 넣고 볶아주세요. 백종원 레시피에는 건고추를 사용했어요.

한입 크기로 잘라놓은 양배추를 넣고 볶아주세요.

양배추가 숨이 죽는 듯 하면 설탕 1.5T를 프라이팬 가장자리 쪽으로 둘러주며 눌려주듯 볶아주세요.

물 반컵과 진간장 반컵, 다진마늘 1/2T를 넣고 볶아주세요.

국물이 조금 없어질때까지 졸여주세요.

마지막으로 꽈리고추와 대파를 넣고 마무리~