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초급
간단하게 집에서 오징어볶음 만들기 :: 여기 소면추가요!
레시피 ID: 6940403
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매운 것도 땡기고 국수도 먹고 싶은 비가 주륵주륵 오는 하루예요
그래서 냉동실에 있는 오징어를 이용해서 오징어 볶음과 소면을 만들어 먹기로 했어요
오징어 손질을 하며 껍질을 벗겼는데 저는 왜 이렇게 오징어 껍질 벗기는게 어려운지..ㅎㅎ
키친타올을 이용하면 잘 된다고 하던데 저는 잘 안되더라구요
고무장갑을 끼고 꼼질꼼질 열심히 했더니 오징어 상태가 조금 부끄럽네요
그럼 매콤달콤 맛있는 오징어볶음을 만들어 볼게요
그래서 냉동실에 있는 오징어를 이용해서 오징어 볶음과 소면을 만들어 먹기로 했어요
오징어 손질을 하며 껍질을 벗겼는데 저는 왜 이렇게 오징어 껍질 벗기는게 어려운지..ㅎㅎ
키친타올을 이용하면 잘 된다고 하던데 저는 잘 안되더라구요
고무장갑을 끼고 꼼질꼼질 열심히 했더니 오징어 상태가 조금 부끄럽네요
그럼 매콤달콤 맛있는 오징어볶음을 만들어 볼게요
태그
#오징어
#밥도둑
#간단
#소면
#비빔
#건강
#매콤
#달달
#깻잎
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 고추가루2 t
-
🍽️ 설탕2 t
-
🍽️ 후추톡톡
-
🍽️ 고추장2 T
-
🍽️ 파적당량
-
🍽️ 진간장3 T
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 물엿1 t
-
🍽️ 매실액2 t
-
🍽️ 소면적당량
-
🍽️ 깻잎6 장
조리 순서
1
볼에 진간장 3T, 다진마늘 1T, 설탕 2t, 고춧가루 2t, 고추장 2T, 후추 톡톡, 매실액 2t, 물엿 1t를 넣고 섞어주세요
2
손질한 오징어를 먹기 좋게 썰어주세요
3
양념에 오징어를 재워주세요
4
파를 어슷하게 썰어주세요
5
양파 반 개를 썰어주세요
6
강불에 기름을 두르고 파를 볶아 파향을 입혀주세요
7
양파를 넣고 볶아주세요
8
양파가 살짝 투명해지면 양념된 오징어를 넣고 볶아주세요
9
오징어가 익으면 깻잎을 넣고 마지막으로 참기름 1T를 넣어주세요