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중급

새로운 마른반찬 종류, 밑반찬으로 좋은 오징어실채볶음/오징어실채무침 만들기

레시피 ID: 7047716 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

중급

카테고리

한식

머른반찬 종류는 정말 다양한데요. 오늘은 흔하지 않은 오징어실채볶음 밑반찬을 만들어 보았어요. 건어물은 맛있기도 하지만 장기간 보관이 가능해 밑반찬으로 만들기 좋은 음식 중 하나입니다.

믹싱볼 냄비 요리스푼 계량스푼 요리젓가락 주방가위 반찬통

먼저 실채를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 그리고 서로 들러붙지 않도록 하나하나 떼어 주었어요. 이 과정이 생각보다 오래 걸렸는데요. 재료가 뭉치지 않아야 하므로 꼭 해주어야 해요. 믹싱볼 , 주방가위

냄비에 오징어를 모두 넣어 주고 식용유를 약 3T정도 넣어 주세요. 그리고 오징어가 구불구불해지면서 익을때까지 볶아 주세요. 너무 오래는 아니고 살짝 볶아줄 거예요. 다 볶은 오징어는 그릇에 담아서 잠시 보관해 주세요. 냄비 , 요리스푼 , 요리젓가락 , 볼

냄비에 진간장 3T, 맛술 2T, 물 50ml를 넣고 센 불로 보글보글 끓여 주세요. 냄비 , 계량스푼

냄비에 꺼내두었던 오징어를 넣고 올리고당 7T를 넣은 후 양념이 골고루 배도록 살짝만 볶아 주세요.

불을 끈 후에 깨소금 2T, 참기름 1T를 넣고 잘 섞어 주세요. 양념이 골고루 묻어야해요.

밑반찬으로 좋은 오징어실채볶음 완성이에요. 반찬통