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초급

코스트코 부채살 간짜장 만들기

레시피 ID: 7049234 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

중식

오늘은 제가 코스트코에 가면 항상 빼놓지 않고 담아 오는 재료 중 하나인 소고기 부채살의 손질과 소분, 보관 방법, 요리레시피까지 자세하게 소개해 드리려고 해요.

요리스푼 도마 조리용나이프 계량스푼 내열용기 전자레인지 궁중팬 완성접시 랩

대파, 양파, 양배추, 애호박, 감자를 썰어 준 뒤 감자는 물을 살짝 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 1분30초 정도 돌려 살짝 익혀주세요. 도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 랩 , 전자레인지

넓고 깊은 궁중팬에 식용유2T을 둘러 준 뒤 대파와 간마늘1tsp, 간생강 1/2tsp을 넣고 기름에 향을 내주세요. 궁중팬 , 요리스푼 , 계량스푼 대파 손질법

기름을 달궈 준 뒤 잘게 썬 소고기 자투리를 넣고 센불에서 볶아 줍니다.

고기가 골고루 익기 시작할 때 춘장3T을 넣고 볶아 주세요.

춘장을 중불에서 골고루 볶아 주다가 순후추, 진간장2T, 미림2T를 넣고 충분히 볶아준 뒤 미리 썰어둔 양배추, 양파, 애호박, 전자레인지로 익힌 감자를 넣고 설탕2T, 굴소스1T과 함께 춘장이 골고루 묻을 수 있도록 섞어 주며 센불에서 볶아주세요.

야채가 숨이 죽으면서 수분이 생기기 시작하면 감자전분1T+물2T를 섞어 전분물을 만들어 농도를 잡아 준 뒤 불을 끄고 마무리해주세요.