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아무나

어서와~ 꽁치파스타는 처음이지?

레시피 ID: 6918126 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

꽁치통조림을 이용한 별미 파스타예요.

올리브유에 다진마늘, 페페론치노를 부셔넣고 약불에서 충분히 볶아주세요. 올리브유 3큰술, 다진마늘 1큰술, 페페론치노 약불 다진마늘을 곱게 갈아넣는것보다 거칠고 투박하게 다져넣는것이 훨씬 더 멋스러워요!

마늘이 노릇해질때까지 볶다가 꽁치통조림 몸통, 꼬리 각 1조각씩을 넣고 꽁치통조림국물을 넣어줍니다. 꽁치통조림, 꽁치통조림국물 5큰술 약불

숟가락 등을 이용해 꽁치를 으깨 센불에서 볶아주세요. 숟가락 센불

끓는물에 소금을 넣고 페투치니를 넣어 삶아주세요. 페투치니 또는 스파게티면 1인분, 소금 2큰술 센불 파스타를 삶는 면수의 간이 센듯한것이 좋아요. 삶은 면을 다시한번 볶아줄것이니 면의 식감을 위해 살짝 덜익혀주시는 것이 포인트!

삶은 면을 꽁치소스에 넣고 면수를 부어 볶아주세요. 면수 1국자 센불

사진과같이 면수를 모두 흡수했다면 면수를 보충해주시고 부족한 간은 소금으로 맞춘 다음 후추가루를 뿌려주세요. 접시에 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌려냅니다. 후추가루, 파슬리가루 센불 꽁치파스타는 수분기가 있는 촉촉한 것이 훨씬 더 맛있어요!