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초급

♪ 사계절 사랑받는 반찬! 쫀득한 멸치마늘볶음

레시피 ID: 1288231 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

마늘은 저며서 썰고, 팬에 기름을 두룬뒤에 약한불에 올려놓고 마늘을 바닥에 갈아 은근히 익힌다.마늘이 약간투명해지게 느껴지고, 노릇하게 익으면 다른그읏에 덜어두고, 마늘을 볶은 냄배에잔멸치를 볶아준다.

볶아진 멸치에 기름에 구운마늘을 넣은뒤에 잘 섞어준다.

마늘과 멸치를 섞고 올리고당을 넣어 .. 올리고당이 골고루 묻도록 잘 버무려준다.

불을 끄고 깨를 넣는다.