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중급

매운 돼지고기 볶음 쌀국수 만들기

레시피 ID: 4495606 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

돼지고기와 새우 넣고 간단리 만드는 매콤한 볶음 쌀국수입니다.

쌀국수는 미지근한 물에 30분이상 불려 주세요. 불린 쌀국수는 끓는 물에 넣고 10초 정도 데친 후 체에 받쳐 주세요.

돼지고기 등심 잡채용을 준비해 주시고 양파과 파프리카는 가늘게 채썰어 주세요. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요. 건고추는 씻어서 어슷썬 후 씨를 빼 주세요.

달걀은 곱게 풀어 소금으로 간 한 뒤 달군 후라이팬에 식용유를 두른 후 나무 젓가락으로 빠르게 저어가며 스크램블 에그를 만들어 주세요. 스크램블 에그는 다른 그릇에 담아 주세요.

스크램블 에그를 만든 후라이팬에 고추기름과 다진 마늘, 건고추를 넣고 마늘향이 날 때까지 볶아 주세요.

돼지고기와 양념의 1큰술 정도를 넣고 돼지고기가 익을 때까지 볶아 주세요. 돼지고기에 간이 배이면 더 맛있기 때문에 양념의 일부를 미리 넣어 주었습니다.

쌀국수와 양파, 파프리카, 새우, 양념을 넣고 볶아 주세요. 물이 부족하면 간간히 물을 넣어 주세요.

마지막으로 숙주를 넣고 살짝 볶은 후 접시에 담아 주세요.