당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
중급
매콤오징어볶음 (고추장양념장)
레시피 ID: 7055831
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
덥다고 차가운 음식만 먹을 수 없으니 매콤한 고추장양념으로 볶은 오징어볶음으로 비오는 날 저녁 든든하게 식사를 해 봅니다
태그
#오징어볶음
#매콤양념장
#고추장양념
#오징어볶음레시피
#오징어볶음반찬
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1 스푼
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 참치액1 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 통깨1 스푼
-
🍽️ 다진 마늘1 스푼
-
🍽️ 고추장3 스푼
-
🍽️ 식용유3 스푼
-
🍽️ 새송이버섯1 개
-
🍽️ 진간장1 스푼
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 알배추잎3 장
-
🍽️ 후춧가루3톡적당량
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
알배추잎 3장은 한입크기로 썰고 대파 1/2대, 양파 1/2개는 비슷한 길이로 채 썰고 당근 1/2개, 새송이버섯 1개는 듬성듬성 길이로 썰어준다 알배추잎 3장, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 새송이버섯 1개 도마 , 칼 당근 손질법
2
손질한 오징어 1마리는 칼집을 넣어주소 몸통을 길이로 2등분 후 한입크기로 썰어준다 오징어 1마리 도마 , 칼 오징어 손질법
3
다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡톡넣고 고추장양념장을 만들어 준다 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡톡 소스볼 , 요리스푼
4
팬에 식용유 3스푼을 두르고 썰은 양파와 대파를 넣고 먼저 볶아준다 대파 1/2대, 양파 1/2개, 식용유 3스푼 프라이팬 , 요리스푼 중불
5
대파와 양파가 익으면 당근을 넣고 볶아준다 당근 1/2개 중불
6
재료가 익으면 오징어 1마리, 알배추잎 3장, 새송이버섯 1개, 고추장양념장을 넣고 고루고루 섞어가면서 볶아준다 오징어 1마리, 알배추잎 3장, 새송이버섯 1개, 고추장양념장 중불
7
양념장이 고루섞이면 불을 끄고 통깨 1스푼을 넣은 고루 섞어준다
8
그릇에 담은 후 통깨를 살짝 뿌려준다 접시